Размягчитель молоток для мяса тендерайзер Meat Tenderizer Увеличить

Размягчитель молоток для мяса тендерайзер Meat Tenderizer

Новый товар

68 грн

Описание

При покупке нескольких лотов делаем скидки.

При оптовых закупках цены будут значительно отличаться.

Знаете, почему в ресторанах такое вкусное мясо? Да, конечно, у них свои рецепты, которые переходят по наследству. Но есть и вещица повседневного использования, которую невозможно удержать в тайне. Это тендерайзер – механический нож необычной формы для приготовления отбивных.

Разрыхленное с помощью тендерайзера мясо лучше сохраняет вкусовые качества, оставаясь при жарке мягким и сочным. При обработке тендерайзером волокна продукта травмируются меньше, чем при обработке тяпкой или молотком, а соединительные ткани, наоборот, максимально разрушаются.

Кроме того, тепловые волны легче проходят сквозь ткани разрыхленного продукта, и мясо прожаривается намного быстрее и равномернее.
Главным предназначением тендерайзера это придание мясу рыхлой консистенции, что позволяет ускорить процесс приготовления продукта и значительно зкономит время работы повара.

Принцип работы с тендерайзером достаточно прост: при помощи параллельных лезвий- игл на поверхность куска мяса наносятся насечки . Надрезы разрушают соединительную ткань и увеличивают площадь продукта.

Преимущества:

· Тендерайзер легко моется;
· Рыхлитель мяса сокращает время работы на 40 %;
· Тендерайзер ручной для нарезки свинины, телятины, баранины, рыбы и др. продуктов;
· Конструкция из пластика 25 иглами-ножами из нержавеющей стали;
· Сок не вытекает, а отбивная почти не сжимается. Тендерайзер не травмирует сами волокна, как это делает молоток для отбивания. Молоток делает из мяса кашу, и вытекает много сока, а при использовании тендерайзера соединительная ткань остается целой и мясо получается сочным.

Технические характеристики ручного тендерайзера:

· Материал лезвия – нержавеющая сталь;
· Цвет изделия – черный/розовый/белый;
· количество лезвий ? 25 шт.; 
размеры:
· длина всего изделия-18,5 см.
· диаметр -5 см.

Уход:
 
После использования промойте размягчитель и поставьте в вертикальное положение, чтобы вытекли остатки воды.

Отзывы

Написать отзыв

Размягчитель молоток для мяса тендерайзер Meat Tenderizer

Размягчитель молоток для мяса тендерайзер Meat Tenderizer